きょうのご飯

　今日は野菜の届く日だった。月に2回ほどお願いしている野菜ボックスで、知り合いのオーガニック農家さんが直接家まで配達してくれる。ご主人がひとりで来ることが多いけれど、今日は奥さんも、それに夏休みだから娘さんも一緒だった。かわいらしい高校生の娘さんだった。見るからにあたたかそうなご家族に癒される。そんな私はまったく昼寝をしようとしない子供たちに苛々しながらインターホンに出てしまったのだった。猛省。
　届いた野菜ボックスの中身は毎回開けてからのおたのしみになっているが、開けてみると今日はいつもに増してめずらしい品揃えだった。UFOピーマン（本当にUFOのような形。以前UFOズッキーニというのもあった、かぼちゃのような味だった）に、ピーマンとまと（パプリカのような見た目のトマト）、とうがらし福耳（とにかく大きい甘長とうがらし）、それにミニトマトと乾燥ズッキーニ、青長なす。一番気になったのは「ホーリーバジル」。調べてみたらガパオライスに使うハーブらしい。というより、「ガパオ」＝「ホーリーバジル」なんだって。確かにバジルなんだけど、味噌を混ぜたような、不思議に個性的な香りがする。というわけで晩ごはんにはネットで見つけたガパオ炒めを作ってみることにした。
　使ったのは青長なすと福耳とうがらし、玉ねぎ、ピーマンとまと、豚の薄切り肉、それにホーリーバジル。多めのオリーブオイルで炒めて、オイスターソースとユウキの鶏がらスープで調味。これにはご飯が合いそうだけど、ムスメのリクエストにより主食は冷たいうどんだった。でもガパオ炒めはとても美味しくできた。ハーブ嫌いな夫もよろこんでたくさん食べていた。
　ちなみに朝食ははちみつバタートースト（でもその前に紆余曲折あったのだ）とヨーグルト、それに私はアイスカフェオレ。
　昼は、カクカクジカジカで書ききれず。さらに晩ごはんの準備をしようとした時もムスメが「おかあさんオセロやろ、いっかいでいいから！」と懇願してくるので仕方なく付き合っていたら息子が邪魔に入って一旦休戦（結構な修羅場）、落ち着いて初めからやり直し、、、今日は三食とも一筋縄ではいかなかったのだった。
　ゆっくりしたいなぁ。